株式会社フードデザイン研究所は真空低温調理を中心とした新調理システムの構築と、ご家庭への新調理紹介を専門とする食卓と健康にやさしい会社です。

出版書籍一覧

油を使わずヘルシー調理！「ポリ袋レシピ」

著者　：　川平　秀一

待望の、パウチクックのレシピ本が文庫本サイズで登場！
誰でもかんたんに出来る、初心者向けの内容です。
おいしくて、ヘルシー、しかもエコロジー！！
是非、トライしてみてください☆
◆調理アシスタント　：　川平　稔己
◆価格　：　1,000円（税別）
◆発行　：　アース・スター　エンターテイメント

---

油を使わずヘルシー調理！「ポリ袋レシピ２」

著者　：　川平　秀一

待望の、パウチクックのレシピ本第2弾が登場！
今回は、和、洋、中、エスニックのジャンル別に献立とメニューをご紹介。
おいしくて、ヘルシー、しかもエコロジー！！
1つの鍋で1度に“おいしい、ヘルシー定食”が完成！
◆調理アシスタント　：　川平　稔己
◆価格　：　1,000円（税別）
◆発行　：　アース・スター　エンターテイメント

---

はじめてでもかんたん！「小学生のお料理レシピ」

監修　：　川平　稔己

はじめて料理に興味をもった子どもが、一番最初に使えるレシピ本。
手だけで作れるものから、本格的なものまでバラエティゆたか。 すこしずつ慣れてきたら、自分の好きな材料を使ってみたり、工夫できるようになります。
おいしい料理は、心も体も元気にしてくれます。
ひとりで作れるようになるって楽しい！
※パウチクックの本ではありません。

◆B5サイズ　112ページ
◆価格　：　1,320円（税込）
◆発行　：　成美堂出版

---

シェフ川平のかんたん「真空調理」

著者　：　川平　秀一

川平秀一が最初に家庭用真空調理の書籍として出版した本です。
季節ごとのかんたんでおいしい、栄養たっぷりのお料理のご紹介です♪

◆B5サイズ
◆価格　：　1,300円（税別）
◆発行　：　情報センター出版局

---

　　　　

「ポリ袋で作るおいしいレシピ」

著者　：　川平　秀一

定食が、1つのお鍋で1度に完成！しかも美味しい！ヘルシー！
A4版で字が大きめだから、読みやすく、主婦に嬉しいレシピもたくさん♪
セミナーなどで、1番人気の本です☆
◆A4サイズ
◆調理アシスタント　：　川平 稔己
◆価格　：　1,200円（税別）
◆発行　：　二見書房

---

　

無理なく、おいしく、たっぷり食べられる
「ポリ袋レシピでダイエット」

著者　：　川平　稔己

ダイエットなのにボリューム満点☆ダイエット時に不足しがちな栄養素も、食材からしっかり摂れる！
しっかり食べて、元気にダイエットを目指す方におススメです。
◆B5サイズ
◆監修　：　川平 秀一
◆価格　：　1,000円（税別）
◆発行　：　日本文芸社

---

　 　　　

「ポリ袋で作るお弁当レシピ」

☆グルマン世界料理本大賞ノミネート作品☆　著者：川平　秀一

お弁当は、色々な種類のおかずを入れたい！
そんな方にもパウチクックはピッタリ！お弁当作りが楽しくなります。
お弁当だけでなく、普段の食卓でも大活躍する120種類のメニュー。
◆A4サイズ
◆調理アシスタント　：　川平 稔己
◆価格　：　1,100円（税別）
◆発行　：　小学館

---

　　　 　

カンタンなのにかわいい★ポリ袋で作るお弁当 春･夏

　著者　：　川平　秀一・川平　稔己

小学生もパウチクックにトライ！
パウチクックは手間がかからない分、仕上げる時間がしっかりできちゃう！
かわいく仕上げるための、アイディアもたくさん！！
親子で楽しい、すてきなお弁当を作りながら旬の食材を覚えられます。食育にもピッタリ！
◆価格　：　2,800円（税別）
◆発行　：　理論社

---

　　　　

カンタンなのにかわいい★ポリ袋で作るお弁当 秋･冬

　著者　：　川平　秀一・川平　稔己

小学生もパウチクックにトライ！
パウチクックは手間がかからない分、仕上げる時間がしっかりできちゃう！
秋冬版は、ホームパーティーでも使えるかわいく仕上げるための、アイディアもたくさん！
親子で楽しい、すてきなお弁当を作りながら旬の食材を覚えられます。食育にもピッタリ！
◆価格　：　2,800円（税別）
◆発行　：　理論社

---

　　　　

ピタントで作る真空レシピ114

　監修　：　川平　稔己

ご家庭でカンタンに使える真空包装機「ピタント」。
おもてなし料理から、いつもの定番おかずまで幅広いメニューをご紹介。
コンテナを使ってのレシピも楽しい1冊。
◆価格　：　1,800円（税別）
（※こちらの書籍は、通販のみでの販売ですので店頭販売はございません。）
◆発行　：　オークローンマーケティング

---

掲載誌一覧

　　　　

FYTTE フィッテ　2013年3月号

（2013年1月23日発売）

とじ込み付録（71～86ページ）ポリ袋レシピで「超っ早」「ラク」低カロ定食BOOK
約50品をポリ袋調理で、ご紹介。ダイエットが、どうしても上手くいかない！という方も、健康を考えている人も、ポリ袋があなたのお悩みを解決！ぜひぜひ、お試し下さい。

◆発行　：　学研パブリッシング

---

　　　　　

からだにいいこと　2012年12月号

（2012年10月16日発売）

「ポリ袋レシピ」の中から、定番のお料理をいくつかご紹介いただきました。
８４～８７ページに特集されています。
低カロリー、減塩、しかもおいしい！身体にやさしいことがたくさんの料理法をぜひ、お楽しみください。


◆発行　：　祥伝社

◆毎日新聞社「わたしの食卓」2005年2月12日発行

◆日経BP社「日経おとなのOFF」2009年11月号

◆小学館「女性セブン」2013年2月21日号

◆PHP研究所「PHPくらしラク〜る」2013年3月号

◆日経BP社「日経ヘルス」2013年3月号

◆学研パブリッシング「おはよう奥さん」2013年4月号

◆角川マガジンズ「毎日が発見」2013年5月号

◆主婦と生活社「すてきな奥さん」2013年5月号

◆扶桑社「ESSE」2013年5月号

◆マガジンハウス「croissant　クロワッサン」2013年5月25日号

◆宝島社「SPRING　スプリング」2013年6月号

◆扶桑社「ESSE」2013年7月号

◆主婦の友社「COMO」2013年7月号

◆小学館「美的」2013年7月号

◆農文協「現代農業」2013年7月号

◆マキノ出版「壮快」2014年1月号

◆マガジンハウス「croissant　Special　クロワッサン特別編集・保存版～時短だから続く、健康レシピ～」2014年9月20日発行

　　　　　

出演

テレビ出演　　　

◆テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ!」2012年3月9日
◆NHK総合テレビジョン「ゆうどきネットワーク」2012年12月5日
◆テレビ東京「L4 YOU!」2012年12月20日放送分
◆ABCテレビ「おはよう朝日です」2012年12月24日
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」2012年12月25日
◆フジテレビ「情報プレゼンター とくダネ!」2013年1月28日
他　　　　

ラジオ出演

◆JFNC「デイリーフライヤー」2012年10月10日
◆JFNC「News Delivery -Evening Edition-」2012年10月24日
◆文化放送「グッチ裕三 日曜うまいぞぉ!」2012年12月23日
他多数

新聞掲載

◆産経新聞2012年10月28日
◆毎日新聞2013年3月5日
他多数

　　　　　

インターネット

◆日経BP「日経トレンディネット」2012年10月23日
◆エキサイト「Excite Bit コネタ」2013年1月16日
◆ナリナリドットコム2013年2月6日
◆オリコン2013年2月7日
他

---